მწვანე ლობიო კარტოფილით – რეცეპტი

მომზადების წესი

1. მოხარშეთ კარტოფილი მარილიან წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ რბილი არ გახდება. გადაწურეთ და გააგრილეთ.
2. იმავე ქვაბში მოხარშეთ მწვანე ლობიო, ბარდა და სატაცური 3-4 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და ჩადეთ ცივ წყალში, რომ შეინარჩუნონ ფერი.
3. დიდ ჯამში შეურიეთ გაგრილებული კარტოფილი, მოხარშული ბოსტნეული, ხახვი, ბოლოკი და კამა.
4. მოამზადეთ სოუსი: შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი, მდოგვი, ნიორი, მარილი და პილპილი პატარა ჯამში.
5. დაასხით სოუსი სალათს და ფრთხილად აურიეთ. მოაყარეთ დარჩენილი კამა და მიირთვით.