სალათებისალათები
ვინეგრეტის რეცეპტი
უგემრიელესი და მსუბუქი ვინეგრეტის რეცეპტი, სალათა რომელიც არის შესანიშნავი დამატებითი კერძი ნებისმიერი სუფრისთვის.
მომზადების წესი
- ჭარხალი მოათავსეთ დიდ ქვაბში და დაფარეთ წყლით. მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე, შეამცირეთ ცეცხლი, დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ სტაფილო, კარტოფილი და ადუღეთ კიდევ 10 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ ქვაბში 15-20 წუთი.
- გაფცქვენით და დაჭერით ჭარხალი, სტაფილო და კარტოფილი პატარა, თანაბარ ნაჭრებად და მოათავსეთ დიდ თასში.
- შეურიეთ ხახვი, ბარდა, მწნილი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. ვინეგრეტის სალათა სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ოხრახუშით.
