კრეპის რეცეპტი

დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი, რძე, წყალი და მარილი. დაუმატეთ ფქვილი და კარაქი და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მისაღებად.

გააცხელეთ ოდნავ ზეთიანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. დაასხით ათქვეფილი მასა ტაფაზე, დაახლოებით 1/4 ჭიქა თითოეული კრეპისთვის. ეცადეთ, რომ ცომი მთლიან ზედაპირზე გადანაწილდეს.

როდესაც ცომის ზედა მხარე გაშრება და ქვედა მიიღებს მოყავისფრო ფერს, გადააბრუნეთ სანამ მეორე მხარეც არ დაიბრაწება. თითო გვერდს სჭირდება 1-2 წუთი.

კრეპი სასურველია მირთვათ ტოპინგთან ერთად – ტკბილი სიროფი, კრემი, გამდნარი შოკოლადი, თაფლი, მარწყვი, მაყვალი და სხვა.