ვინეგრეტის რეცეპტი
უგემრიელესი და მსუბუქი ვინეგრეტის რეცეპტი, სალათა რომელიც არის შესანიშნავი დამატებითი კერძი ნებისმიერი სუფრისთვის.
მომზადების წესი
1
ჭარხალი მოათავსეთ დიდ ქვაბში და დაფარეთ წყლით. მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე, შეამცირეთ ცეცხლი, დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
2
დაამატეთ სტაფილო, კარტოფილი და ადუღეთ კიდევ 10 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ ქვაბში 15-20 წუთი.
3
გაფცქვენით და დაჭერით ჭარხალი, სტაფილო და კარტოფილი პატარა, თანაბარ ნაჭრებად და მოათავსეთ დიდ თასში.
4
შეურიეთ ხახვი, ბარდა, მწნილი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. ვინეგრეტის სალათა სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ოხრახუშით.
დრო1 სთ
პორცია10
კალორია60
ინგრედიენტები
- 450 გრ ჭარხალი
- 450 გრ სტაფილო
- 450 გრ კარტოფილი
- 1 ხახვი
- 30 გრ ბარდა
- 2 დიდი კიტრის მწნილი
- 2 ს/კ ზეითუნის ზეთი
- ½ ჩ/კ მარილი
- ½ ჩ/კ შავი პილპილი
- 1 ს/კ ოხრახუში
