პიცის სოუსის რეცეპტი

მომზადების წესი

1. ქვაბში გააცხელეთ ზეთი დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და მარილი. მოხრაკეთ 12-15 წუთის განმავლობაში.
2. დაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი და შეწვით კიდევ ერთი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ პომიდორი, ტომატის პასტა, დაფნა, ორეგანო და შაქარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ ცეცხლი.
3. ხარშეთ თავდახურული 30-35 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ შესქელდება. თუ კიდევ უფრო გლუვი სოუსი გსურთ პიცისთვის , გამოიყენეთ ბლენდერი.
4. ბოლოს დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ბაზილიკი. ეს პიცის სოუსი ეყოფა 4-5 პიცის ცომს და მისი შენახვა 1 კვირით შეიძლება მაცივარში.