სუშის რეცეპტი

ღუმელი გააცხელეთ 150 გრადუსზე. ქვაბით აადუღეთ წყალი, ჩაყარეთ ბრინჯი, დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, 20-25 წთ.

როდესაც ბრინჯი მოიხარშება, ერთმანეთში აურიეთ ბრინჯის ძმარი, შაქარი, მარილი და დაამატეთ მოხარშულ ბრინჯს.

საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ ნორის ფურცლები და გაათბეთ, 1-2 წუთის მანძილზე. გაშალეთ ნორის ფურცელი და სველი ხელებით ბრინჯის თხელი ფენა მოასხით.

ცენტრის ოდნავ ქვემოთ, ჰორიზონტალურად, ფენებად დაალაგეთ კრაბის ჩხირის 1/4, დაჭრილი ავოკადო და კიტრი და ჯანჯაფილი.

ასწიეთ ნორის ერთი ბოლო და გააკეთეთ მჭიდროდ შეკრული რულეტი. გაიმეორეთ იგივე დარჩენილი სამი ფურცლისთვის.

სუში დაჭერით სველი და ბასრი დანით. ერთ რულეტიდან გამოვა გამოვა 4-6 ნაჭერი.