ჰუმუსის რეცეპტი

მომზადების წესი

1. მოხალეთ კანგაცლილი მუხუდო, დაჭყლიტეთ ნიორი და მოათავსეთ კვების პროცესორში. აურიეთ სანამ გლუვი, ფხვნილის მსგავსი მასა არ ჩამოყალიბდება.
2. მუშაობის პროცესში დაამატეთ ყინული, ტაჰინი, მარილი და ლიმონის წვენი. აურიეთ დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში.
3. თუ კონსისტენცია სქელია, დაამატეთ ცოტაოდენი ცხელი წყალი. განაგრძეთ მორევა სანამ არ მიიღებთ აბრეშუმისებრ გლუვ მასას.
4. ჰუმუსი მოათავსეთ პატარა კონტეინერში და მოასხით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ თუთუბო.