კერძებიკერძები
სოკოს ჩაშუშულის რეცეპტი
უგემრიელესი სოკოს ჩაშუშულის რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ ქამა ან სხვა ტიპის სოკოთი და არის ძალიან არომატული კერძი.
მომზადების წესი
- სოკო მოაცალეთ ფეხები, კარგად გარეცხეთ, დააცადეთ გაშრობა და შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
- შემდეგ დაჭერით ხახვი წვრილ ან მოგრძო ნაჭრებად, მწვანილი გარეცხეთ და დაჭერით წვრილად, ხოლო ნიორი, დაჭყლიტეთ.
- წინასწარ გახურებულ, ზეთიან ტაფაზე ცალკე შეწვით ხახვი და შემდეგ სოკო. ხახვი მოშუშეთ დაახლოებით 5 წუთი, ხოლო სოკო 20-30 წუთის განმავლობაში.
- ბოლოს, სოკოს დაუმატეთ შემწვარი ხახვი, მწვანილები, ნიორი და მარილი და პილპილი გემოვნებით. სოკოს ჩაშუშული ძალიან გემრიელია ცხელ შოთის პურთან.
