მწვანე ლობიო კარტოფილით – რეცეპტი

განსაკუთრებულად გემრიელი მწვანე ლობიოს რეცეპტი კარტოფილით, რომელიც მარტივია მოსამზადებლად და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ კულინარიულ ოსტატობას.

სალათები
მწვანე ლობიო კარტოფილით

მომზადების წესი

1

მოხარშეთ კარტოფილი მარილიან წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ რბილი არ გახდება. გადაწურეთ და გააგრილეთ.

2

იმავე ქვაბში მოხარშეთ მწვანე ლობიო, ბარდა და სატაცური 3-4 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ და ჩადეთ ცივ წყალში, რომ შეინარჩუნონ ფერი.

3

დიდ ჯამში შეურიეთ გაგრილებული კარტოფილი, მოხარშული ბოსტნეული, ხახვი, ბოლოკი და კამა.

4

მოამზადეთ სოუსი: შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი, მდოგვი, ნიორი, მარილი და პილპილი პატარა ჯამში.

5

დაასხით სოუსი სალათს და ფრთხილად აურიეთ. მოაყარეთ დარჩენილი კამა და მიირთვით.

დრო30 წთ
პორცია4-6
კალორია180
ინგრედიენტები
  • 500 გრ ახალი/ჩვეულებრივი კარტოფილი
  • 200 გრ მწვანე ლობიო
  • 100 გრ ბარდა
  • 1 კონა სატაცური
  • 1 ც ხახვი
  • 6 ც ბოლოკი
  • 1 კონა კამა
  • 2 ს/კ ზეითუნის ზეთი
  • 1 ც ლიმნის წვენი
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით

სოუსისთვის:

  • 3 ს/კ ზეითუნის ზეთი
  • 1 ს/კ ძმარი
  • 1 ჩ/კ დიჟონის მდოგვი
  • 1 კბილი ნიორი
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით